Все что нужно знать о школьном питании
Роль питания детей младшего школьного возраста состоит в том, чтобы способствовать их развитию. Школьное питание является одним из ключевых факторов, которое влияет на рост и развитие ребенка. Младший школьный возраст, который длится от 7 до 10 лет, характеризуется увеличением психологической и умственной нагрузки на детей. В это время организм активно растет, поэтому дети особенно нуждаются в сбалансированном и здоровом питании.
Питание для начальных классов должно состоять из трех приемов пищи - завтрака, обеда и ужина. Горячая еда стимулирует выработку пищеварительных соков, лучше усваивается организмом и дает ощущение насыщения. Организация горячего питания в школе оказывает влияние на успеваемость учащихся, повышает их интеллектуальную и физическую активность, предотвращает заболевания и способствует формированию правильных пищевых привычек. Грамотная организация школьного питания включает следующие аспекты: использование научно обоснованной технологии приготовления пищи; составление меню с учетом потребностей детского организма и усвояемости питательных веществ; формирование ежедневного меню, составляющего 20-25% от суточной калорийности. Энергозатраты в этом возрастном периоде составляют 2100 калорий в сутки. Повара также должны соблюдать основные принципы здорового питания и исключать из рациона продукты и блюда, которые могут негативно повлиять на здоровье детей.
Основные принципы организации здорового питания в школе, которые должны строго соблюдаться, включают следующее:
- адекватность: режим и рацион питания школьника соответствуют его энергозатратам;
- разнообразие: использование продуктов из основных пяти групп питания;
- безопасность: соблюдение всех санитарных требований в пищеблоке, при транспортировке, хранении, приготовлении и раздаче блюд;
- регулярность: школьнику необходимо питаться 4 раза в день, один из приемов пищи должен быть организован в школе, например, второй завтрак или послеобеденный полдник, с предоставлением горячего блюда;
- продолжительность приема пищи составляет 20-30 минут;
- удовольствие: предоставление правильно поданной, красиво оформленной и вкусной пищи.
Соблюдение всех правил и стандартов при организации школьного питания является гарантом здорового и успешного будущего наших детей.
Основные принципы организации здорового питания в школе, которые должны строго соблюдаться, включают следующее:
- адекватность: режим и рацион питания школьника соответствуют его энергозатратам;
- разнообразие: использование продуктов из основных пяти групп питания;
- безопасность: соблюдение всех санитарных требований в пищеблоке, при транспортировке, хранении, приготовлении и раздаче блюд;
- регулярность: школьнику необходимо питаться 4 раза в день, один из приемов пищи должен быть организован в школе, например, второй завтрак или послеобеденный полдник, с предоставлением горячего блюда;
- продолжительность приема пищи составляет 20-30 минут;
- удовольствие: предоставление правильно поданной, красиво оформленной и вкусной пищи.
Соблюдение всех правил и стандартов при организации школьного питания является гарантом здорового и успешного будущего наших детей.